Modulo · HACCP
HACCP digitale. Pronto per l'audit con un clic.
Controlli delle temperature, piani di pulizia e controlli delle macchine da caffè — digitali anziché su carta. Soglie, visto e PDF mensile inclusi: quando arriva il controllo delle derrate alimentari, lei è pronto.
Come funziona
Configurare apparecchi e aree
Creare frigoriferi, congelatori, vetrine calde e aree di pulizia — le soglie per tipo di apparecchio sono preimpostate.
Il team registra ogni giorno
Inserire la temperatura, vistare con le iniziali — i valori fuori soglia vengono segnalati subito e le misure documentate.
Stampare la chiusura mensile
Completezza e conformità a colpo d'occhio, protocollo mensile in PDF — pronto per l'ispettorato delle derrate alimentari.
Un autocontrollo che regge all'audit
Tutto ciò che la legislazione alimentare richiede per l'autocontrollo — digitale, completo, dimostrabile.
Registri temperature con soglie
Frigorifero, congelatore, isola refrigerata, vetrina calda — ogni tipo di apparecchio con il range corretto.
Scostamenti subito visibili
I valori fuori soglia vengono segnalati — inclusa la misura correttiva documentata.
Piani di pulizia con visto
Cucina, WC, negozio, magazzino: compiti con frequenza — l'esecuzione viene vistata con le iniziali.
Controlli macchine da caffè
Pulizia e controllo delle macchine da caffè — documentati singolarmente per macchina.
Conformità a colpo d'occhio
Completezza mensile in percentuale — vede le lacune prima che le veda l'ispettore.
Vista di stampa pronta per l'audit
Stampare il protocollo mensile in PDF — nel formato che gli ispettori si aspettano.
Per tutte le filiali
Ogni sede tiene il proprio protocollo HACCP — la sede centrale vede tutto.
Registrato direttamente in filiale
Funziona su tablet o smartphone in filiale — senza ostacoli per il team.
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