Modul · HACCP
HACCP digital. Audit-bereit auf Knopfdruck.
Temperaturkontrollen, Reinigungspläne und Kaffeemaschinen-Checks — digital statt auf Papier. Grenzwerte, Visum und Monats-PDF inklusive: Wenn die Lebensmittelkontrolle kommt, sind Sie bereit.
So funktioniert's
Geräte und Bereiche einrichten
Kühlschränke, Tiefkühler, Warmhaltevitrinen und Reinigungsbereiche anlegen — Grenzwerte pro Gerätetyp sind voreingestellt.
Team trägt täglich ein
Temperatur eintragen, mit Initialen visieren — Werte ausserhalb des Grenzbereichs werden sofort markiert, Massnahmen dokumentiert.
Monatsabschluss drucken
Vollständigkeit und Compliance auf einen Blick, Monatsprotokoll als PDF — bereit für das Lebensmittelinspektorat.
Selbstkontrolle, die dem Audit standhält
Alles, was das Lebensmittelgesetz an Selbstkontrolle verlangt — digital, vollständig, nachweisbar.
Temperatur-Logs mit Grenzwerten
Kühlschrank, Tiefkühler, Kühlinsel, Warmhaltevitrine — jeder Gerätetyp mit korrektem Grenzbereich.
Abweichungen sofort sichtbar
Werte ausserhalb der Grenzwerte werden markiert — inklusive dokumentierter Massnahme.
Reinigungspläne mit Visum
Küche, WC, Laden, Lager: Aufgaben mit Frequenz — erledigt wird mit Initialen quittiert.
Kaffeemaschinen-Kontrollen
Reinigung und Kontrolle der Kaffeemaschinen — pro Maschine einzeln dokumentiert.
Compliance auf einen Blick
Vollständigkeit pro Monat in Prozent — Lücken sehen Sie, bevor der Kontrolleur sie sieht.
Audit-fertige Druckansicht
Monatsprotokoll als PDF drucken — im Format, das Inspektoren erwarten.
Für alle Filialen
Jeder Standort führt sein eigenes HACCP-Protokoll — die Zentrale sieht alles.
Direkt in der Filiale erfasst
Läuft auf Tablet oder Smartphone in der Filiale — ohne Hürden für das Team.
Passende Module
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